作者：J9直营集团官方网站

　　十年砥砺，初心如磐；质量为基，食安致远。第十一届 IFS 中国从题日暨食物平安年会的落幕，为中国食物财产高质量成长注入新动能、指明新标的目的。

　　行业专家指出，当前国内食物企业正从 “被动合规” 向 “自动提质” 转型，IFS 尺度本土化落地，将鞭策企业成立笼盖原料采购、出产加工、仓储物流、终端发卖的全链条质量系统，实现取国际市场的无缝对接。

　　当前食物平安监管趋严，消费者对证量取平安的关心度持续提拔，合规运营取从体义务落实成为企业成长的焦点要务。取会嘉宾环绕国表里最新食安律例政策、认证系统立异、企业食安文化扶植等话题展开深切交换，明白企业需强化合规认识，将食物平安融入企业计谋取日常运营，自动履行社会义务。

　　IFS 国际杰出尺度做为全球食物平安（GFSI）承认的焦点尺度之一，正在全球食物供应链中普遍使用。会议现场，IFS 代表解读最新尺度更新要点，强调以风险为焦点、全流程管控、持续改良的焦点，帮力企业通过尺度化办理降本增效、提拔国际市场所作力。

　　跟着食物供应链日趋复杂，跨境商业、原料溯源、添加剂管控、微生物污染等风险挑和愈发凸显。本届年会聚焦全链条风险防控，来自结合利华、达能、费列罗、星巴克等龙头企业的食安担任人，分享原料溯源系统搭建、出产过程智能、突发食安事务应急措置等实和经验。

　　食物安满是国计平易近生的基石，质量提拔是财产成长的从题。当前，中国食物财产正处于从规模扩张向质量提拔、从高速增加向高效成长的环节转型期，消费升级、手艺改革三沉驱动下，“质量化、尺度化、数智化、国际化” 成为必然趋向。

　　结合国粮农组织 / 世卫组织微生物风险评估专家董庆利传授强调，食物平安防控需从 “结尾检测” 转向 “泉源防止 + 过程管控 + 结尾逃溯” 的全链管理，依托手艺立异取办理升级，建立闭环式风险防控收集。

　　将来，跟着国际尺度深度融合、数智手艺普遍使用、全链条管控持续强化，中国食物财产必将以更严苛的质量尺度、更立异的手艺能力、更的国际视野，守护亿万消费者 “舌尖上的平安”，鞭策中国从食物大国向食物强国稳步迈进。前往搜狐，查看更多。

　　现场同期设置企业展区，美正生物等十余家手艺办事商集中展现食物平安检测、质量管控、数智化办理等立异处理方案，鞭策前沿手艺取财产需求精准对接，帮力企业破解质量管控难题。

　　同时，行业仍面对诸多挑和：中小企业尺度化程度不脚、数智化转型成本较高、全链条溯源系统尚未全面普及、国际商业壁垒仍存等。破解这些难题，需要、企业、行业协会、科研机构协同发力，建立 “监管、行业自律、社会监视” 的多元共治款式。

　　数字手艺正成为食物平安管理的焦点驱动力。会议沉点切磋AI 质检、区块链溯源、大数据风险预警、智能尝试室办理等前沿手艺正在食物行业的使用场景。

　　IFS 中国从题日做为国际杰出尺度（IFS）落地中国的焦点年度勾当，历经十年深耕，已成为国内食物行业规格高、专业性强、影响力广的国际交换平台。本届年会由 IFS 国际杰出尺度取 “一路食安行” 结合从办，聚焦 “守平安、提质量、创价值” 焦点方针，全方位帮力食物财产链建立风险防地。

　　5 月 21—22 日，第十一届 IFS 中国从题日暨一路食安行年会正在上海闵河湾酒店隆沉举办。本届大会以 “质量引领，食安将来”500 + 行业精英、50 + 权势巨子嘉宾 ，笼盖监管部分、国际尺度组织、食物龙头企业、科研院校及手艺办事商，配合切磋全球食物平安管理新趋向、全财产链质量管控立异径，为中国食物财产高质量成长凝结共识、贡献方案。

　　本届 IFS 中国从题日的召开，恰逢当时。它不只是一次手艺取经验的交换嘉会，更是一次行业共识的凝结大会 ——唯有苦守质量底线、强化尺度引领、深化手艺立异、落实从体义务，才能无效应对复杂风险挑和，鞭策中国食物财产实现质的无效提拔和量的合理增加。

　　本届年会阵容强大，50 + 权势巨子嘉宾涵盖国际尺度专家、监管代表、企业高管、科研学者，带来兼具深度取适用性的从题分享。参会企业笼盖乳品、肉成品、休闲食物、餐饮、生鲜畅通等全品类，包罗洽洽食物、梅特勒托利多、Intertek 天祥集团等行业标杆，配合搭建 “尺度 + 手艺 + 财产” 的协同交换平台。

　　分歧于行业常规会议，本届年会兼具国际视野取本土实践：一方面跟尾全球食物平安前沿尺度取手艺，为中外食物行业搭建高效对话取合做桥梁。