作者：J9直营集团官方网站

　　二是实和导向，紧扣食物加工操做、投标采购、食堂燃气平安规范、炊事经费办理等沉点内容，分析规范要乞降讲课高校实践经验，深度分解省内典型案例，供给可落地的处理方案。

　　为鞭策校园餐规范办理落地收效，培训强调，各高校要切实扛起从体义务，将加强校园餐办理取树立和践行准确政绩不雅进修教育无机连系起来，把培训所学为现实步履，将培训为管理效能，出力提拔高校后勤办理人员、食物平安工做人员的认识、实操能力取履职本事。要杜绝转包分包行为，抓实经费、燃气、采购、监视全链条办理；加速扶植校园餐聪慧监管平台，充实阐扬数字监管效能；推泛博食材集采集配工做，摸索“优良优价”新径，以不时安心不下的义务感，以事事落实到位的施行力，确保校园餐专项整治取得实效。

　　三是机制立异，环绕高校自营食堂可持续成长、食材集中采购风险防控、食堂履约监管、风味窗口规范办理、国资国企进校园径摸索等五大焦点议题开展分组座谈，参训人员连系本校现实环境互学互鉴、通过“会前搜集—会上研讨—会后汇总”闭环机制，梳理汇总了日常办理中的堵点难点取立异行动，为全省校园餐专项整治工做堆集告终实的实践。

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　　一是精准施教，依托属地高校办学特色，邀请中山大学、华南理工大学、暨南大学、华南农业大学等高校专家提前磨课，确保讲授内容更贴合广东高校食堂办理现实。

　　本年培训立异采用“分期分片、分组交换”模式，广东机电职业手艺学院、顺德职业手艺大学、惠州卫生职业手艺学院举办，对全省高校的总务后勤部分担任人及食物平安办理人员进行全笼盖轮训。

　　食物平安和炊事经费办理凸起问题专项整治工做摆设，聚焦校园食物平安和炊事经费办理环节环节，持续夯实管理根底，全面提拔高校食堂办理人员的专业素养取履本能机能力，切实保障泛博师生饮食平安。